ד"ר פלג, מומחית בשיקום הפה, בוגרת בהצטיינות מהאוניברסיטה העברית, הדסה, ירושלים והתמחות באוניברסיטת תל אביב. מעניקה רפואת שיניים דייקנית ואישית. מותאמת וקשובה לצרכי המטופל. ד"ר פלג מרצה לרופאי שיניים, סטודנטים וטכנאים, על שימוש בטכנולוגיות טיפול מתקדמות ושמרניות ומיישמת זאת במרפאתה.