ד"ר ינון לם בוגר האוניברסיטה העברית, הדסה עין כרם בירושלים ב-2009. לאחר סיום לימודיו, המשיך וסיים בהצלחה מסלול דו-שנתי לרפואת שיניים מתקדמת (AGPP) במחלקה לשיקום הפה בהדסה.
במשך 15 שנים הדריך סטודנטים בקורסים קליניים בפקולטה לרפואת שיניים באוניברסיטה העברית בהדסה, 6 שנים בתור אחראי על קורס קליני.
ד"ר לם מעניק טיפולי שיניים למתבגרים ולמבוגרים, ומתמקד בשיקום הפה וטיפולי אסתטיקה. הוא מתמקד בטיפולי שיניים מתקדמים המשלבים את הטכנולוגיה החדישה ביותר בתחום, כגון כתרים בחריטה ממוחשבת המבוצעים במרפאה בפגישה אחת.
ד"ר לם מעביר הרצאות וסדנאות בארץ ובעולם, במיוחד בתחום רפואת שיניים דיגיטלית אדהזיבית זעיר-פ